Концертные залы Залы для других мероприятий Современный театр Буфеты Изменение размеров залов Расположение кухонь в залах Залы для театров Виды освещения сцены Освещение в залах Общие защитные мероприятия Технические установки в залах Эстрады в зальных зданиях Кондиционирование в залах Акустические устройства Задачи проектирования Источники освещения в залах Актовые залы Залы и планировка Здания ресторанов Безопасность сцены Кинозалы Залы в современных городах Безопасность в залах Звукоизоляция в залах Театральные залы Устройства связи в залах Акустика зала Планировочные решения Проектирование залов Помещения при кухне Большие залы Защита от солнца Системы освещения сцены Столы для оборудования зала Оборудование сцен Системы безопасности в залах Системы отопления в залах Устройства для сцен Залы для столовой Другие помещения в залах Системы вентиляции в залах Другие атрибуты сцены Места для сидения в залах Проектирования залов Оборудование залов Устройство авансцены Устройство залов в провинции Размеры зала Управления светом в залах Сцены в залах Отличительные черты залов

Виды буфетов

При устройство буфетов в ресторанной части следует предусмотреть возможность удовлетворения всех потребностей посетителей как в ассортименте товаров, так и в характере обслуживания.

В зависимости от потребности буфеты могут быть еще следующих видов: бары для фойе или отдельных залов, буфеты самообслуживания, передвижные (на колесах) буфеты для отдельных помещении или для эпизодического обслуживания, сборные буфеты для открытых террас и т. п. Транспортабельные устройства такого рода должны по возможности монтироваться из сборных элементов, так как в противном случае их очень сложно складировать.

Вспомогательные помещения при кухне, кладовые и холодильники. При кухне зального здания следует, как правило, устраивать два склада продуктов - главный склад и склад продуктов первой необходимости. В последнем складе, который располагается в самой кухне или в непосредственной близости от нее и оборудуется холодильниками, хранятся лишь те продукты, которые нужны на данный день.


Какое освещение вы любите

Светодиодные лампы
Лампы накаливания
Люминесцентные
Не знаю